Bienvenue à l'Enclos de Valère.
Le plaisir de manger
est le seul qui, pris avec modération,
ne soit pas suivi de fatigue.
Brillat-Savarin
Notre carte des vins.
OUVERT DU MARDI AU SAMEDI DE 09H00 A 24H00
du Vendredi 19 août 2022
Hors d'œuvres de la mer
"Tataki de thon rouge,
Brochette de crevettes sauce aigre douce,
Anneaux de calamar en persillade,
Terrine de poissons fumés"
OU
Hors d'œuvres du terroir
"Mini burger froid au porc,
Tartare de bœuf aux agrumes,
Rouleaux de printemps au poulet,
Cannellonis de jambon cru à la mousse de sérac"
Entrecôte de bœuf parisienne sauce échalote
Pommes marcaires
Jardinière de légumes
OU
Escalopes de carré de porc à la moutarde et au miel
Gratin dauphinois
Jardinière de légumes
OU
Filets de limande pochés, sauce à l'aneth et au citron
Linguines au pesto
Assiette du jour : Salade mêlée
Menu du jour : Jardinière de légumes
Abricots du Valais Melba
MENU DU JOUR
68.--ASSIETTE
26.--cliquez sur menu pour imprimer
