Bienvenue à l'Enclos de Valère.
Le plaisir de manger
est le seul qui, pris avec modération,
ne soit pas suivi de fatigue.
Brillat-Savarin
Notre carte des vins.
OUVERT DU MARDI AU SAMEDI DE 09H30 A 14H30 ET DE 18H00 A 24H00
du Samedi 26 septembre 2020
Hors d'oeuvre de l'automne
" tartare de cerf aux perles de jus de truffes ,
crottin de chèvre de grimisuat gratiné au miel et à l'huile de noisette,
médaillons de chamois aux myrtilles,
caillette "terrine" de porc sauce vinaigrette à l'échalote"
Blanquette de veau à l'ancienne
Risotto au vin blanc
Jardinière de légumes
OU
Quasi de chevreuil rôti sauce aux airelles
Pâtes au beurre
Garniture de chasse
OU
Filets de plie au beurre rouge
Riz pilaf
Assiette du jour: Salade mêlée
Menu du jour: Jardinière de légumes
Assortiment de desserts maison
MENU DU JOUR
60.--ASSIETTE
23.--cliquez sur menu pour imprimer
0041 (0)27 323 32 03