Bienvenue à l'Enclos de Valère.
Le plaisir de manger
est le seul qui, pris avec modération,
ne soit pas suivi de fatigue.
Brillat-Savarin
Notre carte des vins.
OUVERT DU MARDI AU SAMEDI
DE 09H00 A 24H00
LE DIMANCHE DE 09H00 A 17H00
FERME DIMANCHE SOIR ET LUNDI
DE 09H00 A 24H00
LE DIMANCHE DE 09H00 A 17H00
FERME DIMANCHE SOIR ET LUNDI
du Mardi 23 juillet 2019
Hors d'oeuvre de l'Enclos
"cannellonis de viande séchée au sérac,
melon de Cavaillon et jambon cru du Valais,
tomate et mozzarella di buffala au basilic,
tartare de boeuf aux perles de vinaigre balsamique"
Cuisse de canard confite à l'ancienne
Pommes grenailles rissolées
Jardinière de légumes
OU
Sauté de veau aux petits légumes
Ecrasée de pommes de terre au persil et à l'échalote
Jardinière de légumes
OU
Filets de cabillaud au beurre rouge
Riz pilaf
Salade mêlée
Duo de fraises et framboises du Valais, crème double de la Gruyère,
meringue et glace vanille
MENU DU JOUR
60.--ASSIETTE
23.--cliquez sur menu pour imprimer
0041 (0)27 323 32 03