MENUS RESTAURANT DE L'ENCLOS DE VALERE - Sion Valais Suisse - menu gastro

		SION, le Dimanche 25 août 2019
Hors d'oeuvre de la mer "bruchetta à la rillette de sardines, terrine de thon, saumon et flétan fumés, salade de crevettes et d'avocat, verrine de pastèque au lime et gingembre"

Filet d'épaule de veau rôti, crème de bolets Ecrasée de pommes de terre au persil et à l'échalote Jardinière de légumes
OU
Pièce noble de porc d'alpage du Valais grillé sauce barbecue Ecrasée de pommes de terre au persil et à l'échalote Jardinière de légumes
OU
Filet de colin au beurre rouge Riz pilaf Salade mêlée

Duo de fraises et framboises du Valais, crème double de la Gruyère, meringue et glace vanille
MENU DU JOUR 60.-- ASSIETTE 23.--

Hors d'oeuvre de la mer"bruchetta à la rillette de sardines,terrine de thon, saumon et flétan fumés, salade de crevettes et d'avocat,verrine de pastèque au lime et gingembre"