SION, le Mardi 25 juillet 2017
Hors d'oeuvre de l'Enclos
"tomate et mozzarella di buffala au basilic,
tartare de boeuf aux perles de vinaigre balsamique,
terrine de foie gras aux fruits secs,
vinaigrette de veau aux petits légumes"
Pointes de filets de boeuf et veau stroganof
Risotto au vin blanc
Jardinière de légumes
Filet de canette au poivre vert
Pommes frites
Jardinière de légumes
Panaché de poissons au beurre rouge
Riz pilaf
Salade mêlée
Framboises de Salins, crème double de la Gruyère,
meringue et glace vanille
MENU DU JOUR
58.--ASSIETTE
23.--