SION, le Mardi 25 août 2026
Hors d'œuvres de la mer
"Tataki de thon, wakamé et soja,
Gravelax de saumon et sa crème de raifort,
Noix de Saint-Jacques en croute de panko sauce sriracha,
Sauté de crevettes Thaïlandaises au choux frisé "
Hors d'œuvres du terroir
"Sauté de bœuf Thaï ,
Tartare de bœuf à la provençale,
Grenadin de veau sauce tartare,
Salade de magret de canard fumé aux fruits secs"
Pointes de filets de bœuf et veau aux champignons
Arancini aux petits légumes
Jardinière de légumes
Araignée de veau sauce diable
Pommes grenailles rissolées
Jardinière de légumes
Filets de sandre grillés à la crème de lime
Pennes tricolore
Assiette du jour : Salade mêlée
Menu du jour : Jardinière de légumes
Fraises et framboises du Valais, glace vanille,
double crème de la Gruyère et meringues
MENU DU JOUR
70.--ASSIETTE
28.--