SION, le Jeudi 21 novembre 2019
Délices d'automne
"salade de magret de canard fumé aux fruits secs,
terrine de cailles et chutney d'abricots,
tartare de gibier et copeaux de fromage d'alpage,
médaillon de chevreuil glacé à la Malvoisie"
Pointes de filets de chevreuil à la mignonette de poivre
Pâtes au beurre
Garniture chasse
Duo de boeuf "médaillon et paupiette" sauce maison
Pommes grenailles frites
Jardinière de légumes
Filet d'omble chevalier au beurre rouge
Riz pilaf
Salade mêlée
Mille-feuilles "mandarine-vanille" et crème légére au cacao
MENU DU JOUR
60.--ASSIETTE
23.--