SION, le Mercredi 18 mai 2022
Hors d'œuvres de la mer
"Omble chevalier fumé et crème acidulée à l'aneth,
Salade de crevettes cocktail au pamplemousse,
Mi-cuit de thon rouge,
Tempura de crevettes et mayonnaise au Sriracha"
ou
Hors d'œuvres du terroir
"Salade de magret de canard aux fruits secs et abricots,
Tartare de bœuf,
Vitello tonnato,
Roulade de jambon cru du Valais à la mousse de sérac"
Brochette mixed grill sauce aux champignons
Pommes frites
Jardinière de légumes
Côtelettes d'agneau, ail et fines herbes
Pommes grenailles rissolées
Jardinière de légumes
Dos de sébaste grillé sur peau, à la moutarde en grain
Risotto au vin blanc
Assiette du jour: Salade mêlée
Menu du jour: Jardinière de légumes
Duo de tarte aux pommes et fraises du Valais,
double crème de la Gruyère, glace vanille et meringue
MENU DU JOUR
68.--ASSIETTE
26.--