 | CARTE DES VINS |  |
| Fendant | 37.5 cl | 50 cl | 75 cl | ||
| Clos de Cochetta | 2020 | Gilliard |  | | 36.-- | Soleil du Valais | 2020 | Varone | 16.-- | | 34.-- | St-Léonard "Maître de Chais" | 2020 | Provins | | | 36.-- |
Johannisberg | |||||
| De Chamoson "Maître de Chais" | 2019 | Provins | | | 38.-- | Goutte d'Or | 2020 | Varone | | | 36.-- | Porte de Novembre (mi-doux) | 2021 | Gilliard | 18.-- | | 36.-- |
Rosé | |||||
| Dahu rosé | 2020 | Varone | | | 37.-- | Oeil de Perdrix "Grand Métral" | 2020 | Provins | | 24.-- | | Oeil de perdrix "Trésors de Famille" | 2020 | Gilliard | | | 37.-- |
| Rosé de Novembre (mi-doux) | 2021 | Gilliard | | | 38.-- |
Spécialités de vins blancs du Valais | |||||
| Défi Blanc "Titans" (petite arvine, pinot gris, muscat en fût de chêne) | 2020 | Provins | | | 72.-- | Dôle Blanche "Valrempart" | 2019 | Varone | | | 40.-- | Domaine du Chapitre (heida en amphore et fût de chêne) | 2018 | Provins | | | 64.-- | Domaine Saint-Raphaël (heida, sauvignon blanc en fût de chêne) | 2018 | Gilliard | | | 71.-- | Domaine Tourbillon (petite arvine) | 2018 | Provins | | | 64.-- | Ermitage Grand Cru | 2017 | Varone | | | 48.-- |
| Heida | 2021 | Varone | | | 46.-- | Malvoisie douce | 2019 | Provins | | | 48.-- | Muscat du Valais | 2020 | Varone | | | 40.-- |
| Petite Arvine | 2021 | Varone | | 32.-- | 46.-- | Petite Arvine "Maître de Chais" | 2020 | Provins | | | 50.-- | Petite Arvine "Trésors de Famille" | 2021 | Gilliard | | | 46.-- | Vieilles Vignes "Maître de Chais" (marsanne, roussanne en fût de chêne) | 2018 | Provins | | | 58.-- | Viognier | 2021 | Varone | | | 46.-- |
Surmaturés en fût de chêne | |||||
| Clos de Châteauneuf "Jürg Kämpfen" barrique liquoreuse (ermitage) | 2016 | Varone | 47.-- | | | Grains de Malice "Maître de Chais" (marsanne, petite arvine) | 2011 | Provins | | | 90.-- | Soleil de Minuit (ermitage, malvoisie) | 2016 | Gilliard | 47.-- | | |
Valais Mundi Blanc | |||||
| Eclat (petite arvine, paien en fût de chêne) | 2017 | Provins | | | 95.-- |