CARTE DES VINS
Fendant

37.5 cl50 cl75 cl
Chatroz2018Gilliard34.--
Grand cru "Ville de Sion"2017Varone38.--
Soleil du Valais2017Varone16.--32.--
St-Léonard "Maître de Chais"2018Provins34.--

Johannisberg


De Chamoson "Maître de Chais"2018Provins36.--
Goutte d'Or2017Varone34.--
Porte de Novembre (mi-doux)2018Gilliard17.--34.--

Rosé


Dahu rosé2018Varone35.--
Oeil de Perdrix "Terra Veritas"2017Provins22.--
Oeil de perdrix "Trésors de Famille"2018Gilliard34.--
Rosé de Novembre (mi-doux)2017Gilliard36--

Spécialités de vins blancs du Valais


Défi Blanc "Titans"
(petite arvine, pinot gris, muscat en fut de chêne)
2016Provins69.--
Dôle Blanche "Valrempart"2015Varone36.--
Domaine du Chapitre
(heida en amphore et fut de chêne)
2017Provins62.--
Domaine Saint-Raphaël
(heida, sauvignon blanc en fût de chêne)
2016Gilliard69.--
Domaine Tourbillon (petite arvine en fût de chêne)2017Provins62.--
Ermitage "Les Glariers"2014Varone44.--
Heida2018Varone44.--
Malvoisie douce2016Provins48.--
Muscat du Valais2017Varone38.--
Petite Arvine2018Varone30.--44.--
Petite Arvine "Maître de Chais"2018Provins48.--
Petite Arvine "Trésors de Famille"2018Gilliard44.--
Vieilles Vignes "Maître de Chais"
(marsanne, roussanne en fût de chêne)
2016Provins56.--
Viognier2017Varone44.--

Surmaturés en fût de chêne


Amigne "Maître de Chais" 2012Provins37.--70.--
Clos de Châteauneuf "Jürg Kämpfen"
barrique liquoreuse (ermitage)
2014Varone47.--
Grains de Malice "Maître de Chais"
(marsanne, petite arvine)
2011Provins90.--
Soleil de Minuit (ermitage, malvoisie)2016Gilliard47.--

Valais Mundi Blanc


Eclat (petite arvine, paien en fut de chêne)2016Provins95.--