 | CARTE DES VINS |  |
| Fendant | 37.5 cl | 50 cl | 75 cl | ||
| Chatroz | 2016 | Gilliard |  | | 34.-- | Grand cru "Ville de Sion" | 2017 | Varone | | | 38.-- |
| Soleil du Valais | 2017 | Varone | 16.-- | | 32.-- | St-Léonard "Maître de Chais" | 2017 | Provins | 17.-- | | 34.-- |
Johannisberg | |||||
| De Chamoson "Maître de Chais" | 2017 | Provins | | | 36.-- | Goutte d'Or | 2017 | Varone | | | 34.-- | Porte de Novembre (mi-doux) | 2017 | Gilliard | 17.-- | | 34.-- |
Rosé | |||||
| Dahu rosé | 2017 | Varone | | | 35.-- | Oeil de Perdrix "Terra Veritas" | 2017 | Provins | | 22.-- | | Oeil de perdrix "Trésors de Famille" | 2017 | Gilliard | | | 34.-- |
| Rosé de Novembre (mi-doux) | 2016 | Gilliard | | | 36-- |
Spécialités de vins blancs du Valais | |||||
| Défi Blanc "Titans" (petite arvine, pinot gris, muscat en fut de chêne) | 2016 | Provins | | | 69.-- | Dôle Blanche "Valrempart" | 2015 | Varone | | | 36.-- | Domaine du Chapitre (heida en amphore et fut de chêne) | 2017 | Provins | | | 62.-- | Domaine Saint-Raphaël (heida, sauvignon blanc en fût de chêne) | 2016 | Gilliard | | | 69.-- | Domaine Tourbillon (petite arvine en fût de chêne) | 2017 | Provins | | | 62.-- | Ermitage "Les Glariers" | 2014 | Varone | | | 44.-- |
| Heida | 2017 | Varone | | | 44.-- | Malvoisie douce | 2016 | Provins | | | 48.-- | Merlot blanc "Tonneliers" fût de chêne | 2017 | Gilliard | | | 52.-- | Muscat du Valais | 2017 | Varone | | | 38.-- |
| Petite Arvine | 2017 | Varone | | 30.-- | 44.-- | Petite Arvine "Maître de Chais" | 2017 | Provins | | | 48.-- | Petite Arvine "Trésors de Famille" | 2017 | Gilliard | | | 44.-- | Vieilles Vignes "Maître de Chais" (marsanne, roussanne en fût de chêne) | 2016 | Provins | | | 56.-- | Viognier | 2017 | Varone | | | 44.-- |
Surmaturés en fût de chêne | |||||
| Amigne "Maître de Chais" | 2012 | Provins | 37.-- | | 70.-- | Clos de Châteauneuf "Jürg Kämpfen" barrique liquoreuse (ermitage) | 2014 | Varone | 47.-- | | | Grains de Malice "Maître de Chais" (marsanne, petite arvine) | 2011 | Provins | | | 90.-- | Soleil de Minuit (ermitage, malvoisie) | 2015 | Gilliard | 47.-- | | |
Valais Mundi Blanc | |||||
| Eclat (petite arvine, paien en fut de chêne) | 2015 | Provins | | | 95.-- |