Bienvenue à l'Enclos de Valère.
Le plaisir de manger
est le seul qui, pris avec modération,
ne soit pas suivi de fatigue.
Brillat-Savarin
Notre carte des vins.
OUVERT DU MARDI AU SAMEDI DE 09H00 A 24H00
du Jeudi 30 juin 2022
Hors d'œuvres de la mer
"Salade de crevettes au melon,
Fine tartelette à la mousse d'omble chevalier,
Bruschetta à la rillette de thon"
ou
Hors d'œuvres du terroir
"Roulade de bœuf braisé sauce aigre douce,
Tartare de bœuf à la tomate séchée,
Salade de magret de canard aux agrumes,
Milles feuilles de tomates et mozzarella au jambon cru"
Brochette mixed grill à la mignonette de poivre
Pommes grenailles rôties
Jardinière de légumes
OU
Pointes de filets de bœuf et veau sauce champignons
Fusillis à la crème de betterave
Jardinière de légumes
OU
Filet de rascasse grillé, crème de moutarde
Duo de risotto
Assiette du jour : Salade mêlée
Menu du jour : Jardinière de légumes
Méli-mélo de baies du Valais, double crème de Gruyère, meringue
sorbet aux fruits rouges
MENU DU JOUR
68.--ASSIETTE
26.--cliquez sur menu pour imprimer
