Les propositions du jour

Hors d'oeuvres de la mer
"tataki de thon rouge aux zestes d'agrumes et gingembre confit,
tartare de daurade au lait de coco et curry vert,
rillette de saumon et poissons fumés,
salade de crevettes aux saveurs d'Asie"
25.--

Ardoise du terroir
"soupe de melon au citron vert,
cannellonis de viande séchée à la mousse de sérac,
salade de magret de canard fumé aux petits légumes,
roulade de caille et foie gras aux fruits secs"
25.--

Pavé de turbot aux chanterelles, crème de ciboulette
Risotto au vin blanc
Légumes du moment
49.--