logo enclos de valere

+041 (0)27 323 32 30
cliquez pour imprimer
du Mardi 18 août 2026

Hors d'œuvres de la mer
"Tataki de thon, wakamé et soja,
Gravelax de saumon et sa crème de raifort,
Salade de poulpe à l'aubergine et au chorizo,
Tartare de truite de Vionnaz aux agrumes "
OU
Hors d'œuvres du terroir
"Tartare de bœuf à provençale,
Sot-l'y-laisse de poulets tandoori,
Tataki de bœuf sauce prune,
Pana cotta de foie gras aux pommes caramélisées et crumble salé"



Secreto de porc "CH" sauce moutarde
Gâteau de pommes de terre à la livornese
Jardinière de légumes
OU
Médaillons de bœuf au paprika
Pommes grenailles rissolées aux piments doux
Jardinière de légumes
OU
Dos de saumon grillé sauce à l'orange
Gnocchi à la tomate
Assiette du jour : Salade mêlée
Menu du jour : Jardinière de légumes



Roulade à la framboise, fraise du Valais
sorbet cassis et crème double de la Gruyère

MENU DU JOUR   70.--
ASSIETTE  28.--

cliquez sur menu pour imprimer
Votre message :
Antispam