Bienvenue à l'Enclos de Valère.
Le plaisir de manger
est le seul qui, pris avec modération,
ne soit pas suivi de fatigue.
Brillat-Savarin
Notre carte des vins.
OUVERT DU MARDI AU SAMEDI DE 09H00 A 24H00
ET LE DIMANCHE DE 9H00 A 17H00
FERME DIMANCHE SOIR ET LUNDI
ET LE DIMANCHE DE 9H00 A 17H00
FERME DIMANCHE SOIR ET LUNDI
du Mercredi 8 juillet 2020
Hors d'oeuvre de la mer
"bruchetta à la rillette de sardines,
tartare de saumon à la provençale,
salade de crevettes aux saveurs d'Asie,
noix de Saint-Jacques snaquée aux piments doux"
Pointes de filets de boeuf à la mignonette de poivre
Risotto au vin blanc
Jardinière de légumes
OU
Confit de canard, jus à la tapenade
Pommes frites
Jardinière de légumes
OU
Dos de cabillaud au beurre rouge
Riz jasmin sauté au gingembre
Salade mêlée
Duo de fraises et framboises du Valais, crème double de la Gruyère,
meringue et glace vanille
MENU DU JOUR
60.--ASSIETTE
23.--cliquez sur menu pour imprimer
0041 (0)27 323 32 03