Bienvenue à l'Enclos de Valère.
Le plaisir de manger
est le seul qui, pris avec modération,
ne soit pas suivi de fatigue.
Brillat-Savarin
Notre carte des vins.
Du mardi au samedi
de 10 heures à 15 heures et de 18 heures à 24 heures
de 10 heures à 15 heures et de 18 heures à 24 heures
du Mercredi 23 avril 2025
Hors d'œuvres de la mer
"Mi-cuit d'espadon sauce vierge,
Accras de poissons, mayonnaise sriracha,
Salade de crevettes aux saveurs d'Asie,
Tataki de thon rouge"
OU
Hors d'œuvres du terroir
"Mini burger classique,
Mignon de porc, sauce moutarde au miel,
Arancini à l'ail des ours et jambon cru,
Rouleau de printemps à la viande de bœuf "
Médaillons de boeuf aux champignonsCroustillant de roesti de pommes de terre
Jardinière de légumes
OU
Emincé de veau au parika et chorizo
Purée de pommes de terre aux herbes
Jardinière de légumes
OU
Dos de rascasse grillés, beurre rouge
Pommes grenailles lyonnaises
Assiette du jour : Salade mêlée
Menu du jour : Jardinière de légumes
Assortiments de desserts maison
MENU DU JOUR
69.--ASSIETTE
27.--cliquez sur menu pour imprimer
