Bienvenue à l'Enclos de Valère.
Le plaisir de manger
est le seul qui, pris avec modération,
ne soit pas suivi de fatigue.
Brillat-Savarin
Notre carte des vins.
OUVERT DU MARDI AU SAMEDI
DE 10H30 A 14H30 ET DE 18H00 A 24H00
FERME DIMANCHE ET LUNDI
DE 10H30 A 14H30 ET DE 18H00 A 24H00
FERME DIMANCHE ET LUNDI
du Mardi 10 décembre 2019
Ardoise des délices de l'Enclos
"préssée de foie gras et chutney d'abricots,
joues de cerf confites,
salade de magret de canard fumé aux fruits secs,
canneloni de viande séchée à la mousse de sérac"
Joue de boeuf sauce mignonette de poivre
Ecrasée de pomme de terre à l'échalote et persil
Jardinière de légumes
OU
Atriaux sauce aux échalotes
Tagliolinis au bolet
Jardinière de légumes
OU
Filets de rascasse grillés, sauce à la graine de moutarde
Riz pilaf
Salade mêlée
Assortiment de desserts maison
MENU DU JOUR
60.--ASSIETTE
23.--cliquez sur menu pour imprimer
0041 (0)27 323 32 03