Bienvenue à l'Enclos de Valère.
Le plaisir de manger
est le seul qui, pris avec modération,
ne soit pas suivi de fatigue.
Brillat-Savarin
Notre carte des vins.
OUVERT DU MARDI AU SAMEDI DE 10H00 A 14H30 ET DE 18H00 A 24H00
du Vendredi 22 mars 2019
Hors d'oeuvre de la mer
"saté de crevettes, velouté de courge au lait de coco,
tartare de saumon aux agrumes, rillette de poissons fumés"
Duo de médaillon de boeuf et steak haché, sauces échalotes et vinaigre balsamique
Pommes grenailles rissolées
Jardinière de légumes
OU
Rognons de veau à la moutarde
Risotto au vin blanc
Jardinière de légumes
OU
Dos de cabillaud skreï grillé à la grenobloise
Riz pilaf
Salade mêlée
Gâteau de Linz, myrtilles fraîches et glace noisette
MENU DU JOUR
60.--ASSIETTE
23.--
Joues de porc pata-negra braisées,
méli-mélo de pommes de terre et jardinière de légumes 30.--
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